行徳グルメ　美味しくてメニューの多いタイ料理　バーンクンポー

美味しくてメニューの多いタイ料理　バーンクンポーに行ってみた！

行徳のエスニックで美味しいお店を探していました。

最近タイ料理に飽き気味で。食べたことがないものが食べたーい、と思い探しました。

お店の前で看板を見てみると、あまりほかの店では見ないメニューがあります！

やった、入ってみよう！！

バーンクンポーのメニューを撮影しようと思ったら、お断りされました。

ということで、写真は掲載しません。

覚えている中で珍しいメニューは

結構辛いです。

それゆえにマグロの味は正直わからない。

普通のラープは鶏や豚のひき肉ですが、それをマグロの角切りに変えてある感じですね。

少し厚めのゴーヤとカリカリ豚（部位はどこだかわからないです）の炒め物ですね。

甘しょっぱ辛い、ソースの旨味、甘味、ゴーヤの苦味歯ごたえ、カリカリ豚のねっとりした歯ごたえ、で美味しいです。

あとで調べたんですが、ムゥクロップ（ムーグローブ）というのは皮付きの豚バラ肉を煮てから２日ほど天日干しして水分を飛ばしたものを高温の油でカリカリに揚げたもの、らしいです。

イカ、ムール貝、エビなどと玉ねぎ、ピーマン、パプリカをハーブと一緒に炒めてますね。

ニンニク風味で甘しょっぱい味。

ハーブが効いてて美味しいです。これ好きだなあ。

その後調べたんですが、一般的には、生胡椒を入れるらしいですね。これが入っていたかはわからないです。多分入ってなかったんではないかな？そしてオイスターソースやシーズニングソースで味付けしているということです。

ショウガ系が結構強い鶏もも肉の辛いスープです。

具材も多くてすっきりして美味しいですね。

ただ色味に花がない（笑）

これも美味しいです。

辛くないし！

これが無茶苦茶からい！細かくなった唐辛子がいっぱいまぶされています！

これを取り除いて食べても、甘い飲み物を飲まないと耐えられないくらい辛い。痛い。

これは定番ですね！甘いし美味しいですよ。